Bolinho de bacalhau à moda portuguesa

Ingredientes:

• 500 g de bacalhau 

• 500 g de batata
• 4 ovos
• 1/2 de salsa e cebolinha picada
• 1 colher (chá) de noz moscada ralada
• 1 xícara de maisena
• 3 dentes de alho
• azeite p fritar

Modo de Fazer: 

Em um recipiente, deixe de molho na geladeira o bacalhau de um dia a outro, trocando a água pelo menos 3 vezes para retirar o sal.
Fervente e  desfie o bacalhau em uma vasilha e separe.
Após, cozinhe também a batata, e amasse. (não cozinhe muito p não amolecer demais).
Então junte a batata amassada, o bacalhau, e os outros ingredientes, mexendo até que se torne como uma massa uniforme.
Modele os bolinhos redondinhos ou de outra forma que preferir e frite-os no azeite.

Dica: Se preferir, pode usar óleo de soja no lugar do azeite.

Rende: Aprox. 26 porções

Tempo de preparo: Aprox. Uma hora