.

terça-feira, 18 de dezembro de 2012

Café "Paixão mundial!"




Dificilmente, encontramos um brasileiro que não goste deste produto!
Quando amanhece o dia, a primeira frase que nós adultos dizemos geralmente é: "Preciso tomar café!"
De um modo particular, sou um apreciador desta bebida tão aromática e saborosa!

Mas você sabe um pouco de sua história no brasil?

Tem ideia de sua origem?

De quantos tipos de café aproximadamente existem?

Quais são os países que mais consomem café?

Então seja bem vindo(a) a nossa postagem! Rsrs













                ( planta de café com frutos )



Origem do café:

Segundo pesquisas, o café teve origem nas regiões altas da Etiópia, sendo cultivado provavelmente na Quênia e Sudão
Após ganha o mundo através da Europa e Egito no início do século IX.
A palavra "café" se origina da palavra  árabe"Qahwa, " que significa "Vinho," devido a importância que possuía na época.

O fruto:

O café é o fruto do Cafeeiro, da família das rubiáceas do gênero da coffea.











 ( Cafezal/ plantação de café )


Suas espécies:

Existem mais de setenta espécies e as principais são: A coffea arabica, e a coffea robusta, que tem o maior valor econômico por seu aroma, seu sabor e qualidade.


História do café no Brasil:

Segundo registros, o primeiro pé de café de café plantado no Brasil, foi  no estado do Pará, em 1727.
Mas, a importância de seu cultivo no país, só se deu no século XVIII com a decadência do tabaco, algodão e cana-de-açúcar, favorecendo o grande tráfico de escravos da África, para trabalharem nas lavouras do país.

                                               ( foto do início do auge do café no Brasil )


Fonte de pesquisa: Wikipédia/história do café


Consumo mundial de café:

Segundo pesquisas da  ABIC: Associação Brasileira da Indústria do Café, em uma pesquisa realizada em 2010, os países que consumiram mais café, foram:

                 
  1. Brasil -         18.950 sacas
  2. Indonésia -     3.333    "
  3. México-         2.240    "
  4. Vietnã-           1.583    "
  5. Índia-              1.573   " 
Fonte de pesquisa: Pesquisa Abic


Veja também neste Blog:  Receita fácil de café espumante