Bolo de banana caramelizada

Como  promessa é dívida! Eis aí mais uma receita!! Rsrs

Obrigado Ana Clara pela sugestão!!

Ingredientes da calda:

• 8 bananas em fatias

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 

Ingredientes da massa:

• 2  xíc. (chá) de açúcar
• 1/2  xíc. (chá)  de óleo de soja  

• 1/4  xíc. (chá)  de leite
•  2  xíc.   (chá)  de farinha de trigo
• 1 colh. (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos          

Modo de Fazer: 

Separe uma panela em um fogo médio, e derreta o açúcar até ficar da cor caramelo (dourado). Após,  despeje em uma forma (de 24cm de pref.) e espere esfriar. Arrume então as fatias de banana na extensão da forma sobre a calda e reserve. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 10 minutos aprox. Adicione o óleo, a farinha de trigo, o leite, o fermento e misture delicadamente.

Agora despeje sobre as bananas deixando em um forno médio por 40 minutos e pronto!

Dica: Após esfriar, pode também ser servido com sorvete. Fica ótimo!!

Rende: Aprox. 10 pedaços

Tempo de preparo: 50 minutos